🧇 MASA PARA WAFFLES DE VAINILLA ESTILO BELGA CON CREMA ÁCIDA DE BANANO
Perfectos para preparar en tu Waflera Kalorik
✨ Ingredientes
| Ingrediente |
Cantidad |
| Yemas |
3 unidades |
| Leche |
1 1/2 tazas |
| Mantequilla derretida |
1/2 taza |
| Esencia de vainilla |
1 cucharadita |
| Harina de trigo |
1 3/4 tazas |
| Azúcar |
3 cucharadas |
| Claras de huevo |
3 unidades |
| Polvo de hornear |
1 cucharadita |
| Sal |
1/4 cucharadita |
👨🍳 Procedimiento
- Bate en un bowl las yemas, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
- Con una batidora eléctrica, bate las claras agregando el azúcar poco a poco hasta lograr picos firmes (punto de nieve).
- En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear. Forma una cavidad en el centro y agrega la mezcla líquida de huevos y leche.
- Mezcla con un batidor de globo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Agrega las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes.
- Deja reposar la masa entre 5 y 10 minutos.
- Precalienta la waflera Kalorik a temperatura media-alta y sigue las indicaciones del equipo.
- Vierte la masa, cierra la waflera y cocina entre 4 y 6 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados y esponjosos.
- Reserva y acompaña con la deliciosa crema ácida de banano. 🍌
🍯 Crema Ácida de Banano
| Ingrediente |
Cantidad |
| Crema agria (sour cream) |
1 taza |
| Naranja |
1 unidad |
| Miel de abejas |
2 cucharadas |
| Banano |
1 unidad |
- Corta el banano en láminas.
- Ralla la cáscara y extrae el zumo de la naranja.
- Mezcla la crema agria con la miel, el zumo y la ralladura de naranja.
- Sirve la crema sobre los waffles y decora con las láminas de banano. 🍊🍌
